Entrevista | El desperdicio alimentario es un fracaso social y una crisis medioambiental. María Muriano, Phenix

El desperdicio alimentario es un problema medioambiental y un fracaso social y económico.

En este episodio de TEIMAS Talks, conversamos con María Muriano, Head of Communications and Marketing en Phenix Spain, sobre la verdadera magnitud del desperdicio alimentario en Europa y por qué sigue siendo uno de los grandes retos pendientes de nuestro sistema productivo.

A lo largo de la entrevista abordamos:

• El desperdicio europeo de 59 millones de toneladas de alimentos al año
• El impacto del desperdicio alimentario sobre las emisiones globales de gases de efecto invernadero
• El papel pionero de Francia en la regulación contra el desperdicio alimentario
• Cómo las empresas pueden transformar la reducción del desperdicio en una oportunidad económica, operativa y reputacional
• Un caso real de Phenix que demuestra una reducción del 50 % del desperdicio alimentario
• La importancia de los datos, la transparencia y una comunicación eficaz para impulsar el cambio

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