Lo spreco alimentare è un problema ambientale e un fallimento sociale ed economico.
In questo episodio di TEIMAS Talks, parliamo con María Muriano, Head of Communications and Marketing di Phenix Spain, della reale portata dello spreco alimentare in Europa e del perché continui a essere una delle grandi sfide ancora irrisolte del nostro sistema produttivo.
Nel corso dell’intervista affrontiamo:
• Lo spreco alimentare in Europa pari a 59 milioni di tonnellate all’anno
• L’impatto dello spreco alimentare sulle emissioni globali di gas a effetto serra
• Il ruolo pionieristico della Francia nella regolamentazione contro lo spreco alimentare
• Come le aziende possono trasformare la riduzione dello spreco in un’opportunità economica, operativa e reputazionale
• Un caso reale di Phenix che dimostra una riduzione del 50% dello spreco alimentare
• L’importanza dei dati, della trasparenza e di una comunicazione efficace per promuovere il cambiamento